 | Theo dòng sự kiện: Quy trình nào là chuẩn?27/07/2007 02:35' AM Ngày 24/7/2007, Hội Lương thực thực phẩm (FFA), Câu lạc bộ Nước chấm TP.HCM chính thức công bố quy trình sản xuất nước tương sạch và cho phép 21 doanh nghiệp đã tham gia vào quy trình chuyển giao công nghệ, sản xuất được nước tương sạch sử dụng logo của FFA. “Nên quen với việc... bị kiện”29/06/2007 05:20' AM Đó là lời khuyên của Luật sư Trần Minh Tân - Trưởng Văn phòng Luật sư Đông A & Nhóm Tinh Hoa đối với các DN SX nước tương “bẩn” nói riêng và các DN nói chung trong cuộc trao đổi với DĐDN xung quanh vụ các DN SX nước tương. Ông Tân cho rằng “DN nên coi những vụ kiện như vậy là bình thường và có thái độ thực sự cầu thị để trưởng thành”. Vì ăn “củ cà rốt” mà bỏ quên “cây gậy”24/06/2007 05:20' AM Xã hội ta phải có khoảng một nghìn người không có lương tâm thì nay mới có vụ “vỡ ổ con chuồn chuồn” mang tên nước tương đó. Vấn đề là các “quan phụ mẫu” bảo vệ an toàn cho mấy chục triệu người phải quản lý được đám kinh doanh bất lương kia. Phải cấm sản xuất, phải xử phạt, phải bỏ tù - nếu cần. Luật pháp về điều này chúng ta đã có. Cây gậy đã có, chỉ tiếc rằng, có một số vị đã trót ăn củ cà rốt của doanh nghiệp nên bỏ quên cây gậy ở đâu đó. Làm gì để lấy lại thị trường?12/06/2007 02:45' PM Dưới góc độ một chuyên gia về giải pháp thị trường, ông Hoàng Hải Âu - Tổng Giám đốc Tổ hợp Giải pháp thị trường Hoàng Gia VN đưa ra một số nhận định về giải pháp để các doanh nghiệp sản xuất nước tương trong "danh sách đen" phải làm để lấy lại thị trường. Vượt khủng hoảng bằng cam kết trách nhiệm10/06/2007 05:44' AM Thông tin phát hiện một loạt DN sản xuất nước tương có chứa chất MCPD 3 gây ung thư đã khiến dư luận bức xúc. Tuy nhiên, DN vẫn có thể giữ được hình ảnh thương hiệu nếu phản ứng một cách nhanh nhạy và có trách nhiệm. Câu chuyện “nước tương”06/06/2007 07:39' PM Sáu năm trước đây, tại Châu Âu nhất là ở Anh và Nhật Bản vấn đề nước tương Châu Á chứa chất 3-MCPD đã làm khuấy động dư luận, khiến cho các cơ quan chức năng về an toàn thực phẩm đã phải vào cuộc. Và một lệnh cấm bán sản phẩm nước tương có nguồn gốc NK từ Châu Á vào Anh và Châu Âu đã được ban hành. Lương tâm không cho phép05/06/2007 12:49' PM “Sự kiện nước tương có chứa 3-MCPD” đang khiến người tiêu dùng tẩy chay sản phẩm, nhiều DN làm ăn chân chính lao đao. DĐDN giới thiệu bài viết của Giáo sư Tương Lai về vấn đề này. Kinh hoàng nước mắm!05/06/2007 09:43' AM Trong khi vụ "nước tương đen" chưa hết xôn dư luận thì ngày 4/6 những gì các phóng viên được chứng kiến khi theo chân đoàn y tế dự phòng kiểm tra các cơ sở sản xuất nước mắm trên địa bàn TP HCM đã một lần nữa lại dóng lên hồi chuông cảnh tỉnh về tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm trọng tại các cơ sở này. Người tiêu dùng khó khởi kiện?05/06/2007 05:35' AM Luật sư Lưu Văn Tám (Đoàn luật sư tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) cho biết: Thiếu cơ sở pháp lý để NTD khởi kiện vì chưa xác định được mức độ tổn thất và hậu quả cụ thể. Nước tương Tam Thái Tử không có 3- MCPD
21/05/2007 06:48' PM
Nước tương Tam Thái Tử có vị ngọt thanh, hương thơm dịu, kích thích ăn ngon miệng, mẫu mã đẹp. Giá 6.000 đồng/chai loại Nhất Ca 500 ml và 4.000 đồng/chai loại Nhị Ca 500 ml. Vitecfood phản đối cáo buộc của UB ATTP Châu Âu về việc có chất 3 – MCPD trong nước tương Chin-su
08/05/2007 05:17' AM Kỳ 2: Còn những chuyện kinh khủng hơn!02/02/2007 09:28' AM Trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình VN thường không thể thiếu nước tương. Nhưng kết quả giám sát chất lượng nước tương của cơ quan chức năng gần đây khiến ai biết cũng phải bàng hoàng, lo lắng vì hàm lượng chất gây ung thư 3-MCPD cao quá mức cho phép của Bộ Y tế VN rất nhiều lần... Kỳ 1: Thấy họ làm thiệt... ớn02/02/2007 05:23' AM “Có lẽ ai nhìn thấy việc sản xuất nước tương cũng sẽ không dám ăn như tôi!”, bác sĩ Trần Văn Ký - phụ trách chuyên môn văn phòng phía Nam, Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm VN - nói. Để kiểm chứng, chúng tôi đi thực tế. Vì sao Kikkoman nổi tiếng?04/11/2006 05:47' AM Ngoài hương vị đen như “umami” (rau thơm), còn có gì liên quan đến nước tương mà chúng ta muốn đề cập đến? Bạn sẽ ngạc nhiên. Nước tương được biết đến như một di sản để lại cách đây 2,500 năm, nó là loại gia vị lâu đời nhất của thế giới. Nước tương Chin-su lấy lại thương hiệu
25/09/2005 01:15' PM Xuất khẩu 2 triệu chai nước tương Chinsu sang châu Âu
22/09/2005 08:31' AM Nam Dương: Nước tương an toàn22/07/2005 09:39' AM Tháng 5/2005 Nam Dương đã công bố thực hiện thành công đề tài khoa học nước tương sạch, sản phẩm (SP) đạt tiêu chuẩn chất lượng nước tương Châu Âu. Ngay sau khi đề tài được công bố nước tương Nam Dương (Tàu vị Yểu con mèo đen) đã được một Cty của Đức đồng ý NK. |
20 trên 30 cơ sở sản xuất nước tương trên địa bàn TP HCM có chất 3-MCPD quá mức cho phép của Bộ Y tế tứ hơn hai lần cho đến 2.215 lần. 20 đơn vị này gồm: Vitecfood (Chinsu), Hương Nam Phương, Thái Phát, Lợi Ký, Trung Nam, Hoàng Hải, Đông Phương, Vĩnh Phước, Kim Thành, Vị trai lá bồ đề, Phú Tấn, Thanh Huy, Thiên Hương, Thanh Phát, Bông Mai, Nam Dương, Đông Nam, Tứ Hữu, Hạnh Phúc, Bách Hảo, Trường Thành. Vụ nước tương có chất gây ung thư không có gì là mới nhưng vấn đề đặt ra là, Ngành y tế phát hiện chất 3-MCPD có trong nước tương từ khi nào và vì sao đến tận bây giờ mới công bố?
Phát hiện chất gây ung thư trong nước tương từ bao giờ?
Ngay từ tháng 3/2007, sau khi báo chí lên tiếng về việc “ém nhẹm” thông tin liên quan đến kết quả kiểm định nước tương tại TP.HCM, thanh tra Bộ Y tế đã có văn bản gửi thanh tra Sở Y tế TP.HCM đề nghị báo cáo kết quả cụ thể, đồng thời công bố các cơ sở có vi phạm chất lượng cho cơ quan báo chí. Tuy nhiên, mãi gần... hai tháng sau, đến ngày 7/5 vừa qua, thanh tra Sở Y tế TP.HCM mới gửi báo cáo với Bộ Y tế về đợt kiểm tra 11 cơ sở sản xuất nước tương trên địa bàn.
Tuy nhiên, theo hồ sơ mà các phóng viên có được thì trên thực tế việc phát hiện chất gây ung thư trong nước tương đã được ngành y tế TP.HCM phát hiện và biết rất rõ từ cuối năm 2001. Cụ thể, tháng 11/2001, qua xét nghiệm 15 mẫu nước tương, dầu hào tại địa bàn TP thì tất cả các mẫu đều có hàm lượng 3-MCPD gấp 23-5.644 lần mức cho phép. Tháng 12-2001, xét nghiệm tiếp 10 mẫu thì có 9 mẫu vượt mức cho phép, trong đó có mẫu gấp 6.090 lần.
Năm 2004, Viện Vệ sinh y tế công cộng TP thực hiện giám sát hàm lượng 3-MCPD 41 mẫu nước tương thì phát hiện 33 mẫu có 3-MCPD vượt tiêu chuẩn cho phép, chiếm tỉ lệ 80,5%. Trong 33 mẫu này có sáu mẫu có hàm lượng 3-MCPD cao khủng khiếp, từ 11.100-18.244 mg/kg, tức cao gấp 11.000-18.000 lần mức cho phép; sáu mẫu có hàm lượng 3-MCPD rất cao, từ 6.260-8.659 mg/kg; và 21 mẫu có hàm lượng 3-MCPD cao vượt giới hạn từ 2,1-4.936 mg/kg.
Năm 2005, viện này khảo sát tiếp 137 mẫu từ nhiều nơi gửi tới xét nghiệm. Qua đó phát hiện hơn 100 mẫu có hàm lượng 3-MCPD từ 2,0 -9.743 mg/kg, cao hơn mức cho phép từ hai đến gần chục ngàn lần. Quí 3/2005, Sở Y tế TP.HCM gửi mẫu nước tương của 30 cơ sở sản xuất đến Viện Vệ sinh y tế công cộng TP kiểm nghiệm, phát hiện 20 cơ sở có sản phẩm nước tương có chất 3-MCPD cao gấp từ vài lần đến vài ngàn lần mức cho phép. Tại Trung tâm Đào tạo và phát triển sắc ký TP, trong năm 2005 cũng tiến hành phân tích 38 mẫu và phát hiện 21 mẫu có hàm lượng 3-MCPD cao hơn mức qui định.
Năm 2006, Viện Vệ sinh y tế công cộng TP tiếp tục phát hiện 28/135 mẫu gửi tới xét nghiệm có hàm lượng 3-MCPD vượt quá giới hạn cho phép ở mức từ 1,19-3.029 mg/kg. Kết quả phân tích 245 mẫu nước tương của Trung tâm Dịch vụ phân tích thí nghiệm TP.HCM trong hai năm 2005-2006 cũng cho thấy có bảy mẫu vượt trên 1mg/kg, trong đó có một mẫu cao đến 1.700mg/kg. Cũng trong năm 2006, Trung tâm Đào tạo và phát triển sắc ký TP phân tích tiếp 24 mẫu và phát hiện chín mẫu có
3-MCPD vượt giới hạn, trong đó có mẫu cao tới 1.944mg/kg. Ngoài ra, giám sát của Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM trong năm 2006 trên 20 mẫu cũng phát hiện tám mẫu có 3-MCPD vượt mức cho phép.
Ngành y tế sẽ xử lý như thế nào?
Số lượng 20/30 đơn vị sản xuất có mẫu nước tương chứa chất gây ung thư vượt TCCP cho thấy tỉ lệ lên đến 70%, đã nói lên một thực trạng chất gây ung thư 3-MCPD trong nước tương bán trên thị trường vượt TCCP là khá phổ biến. Và người tiêu dùng phải "bơi" trong một thị trường hỗn tạp với nhiều loại nước tương độc hại.
Ngành y tế TP sẽ xử lý những cơ sở sản xuất nước tương vi phạm các qui định về vệ sinh an toàn thực phẩm như thế nào? Tại sao thời gian qua Sở Y tế TP.HCM không công khai thông tin tên các cơ sở sản xuất nước tương có hàm lượng 3-MCPD cao quá mức cho phép? Ông Nguyễn Thế Dũng - giám đốc Sở Y tế TP - khẳng định quan điểm của ngành y tế là bảo vệ sức khỏe người dân, nhưng cũng không làm thương tổn doanh nghiệp nếu doanh nghiệp không vi phạm. Còn những cơ sở vi phạm, hoặc vi phạm nhiều lần thì quan điểm của sở là không bao che.
Còn Đức An cho rằng sau khi có kết quả kiểm nghiệm, thanh tra sở có văn bản thông báo gửi đến CS sản xuất yêu cầu tự thu hồi sản phẩm (thuộc lô lấy mẫu kiểm nghiệm), đem tiêu hủy và báo cáo về sở. Việc tiêu hủy có sự giám sát của của đội y tế dự phòng quận huyện nơi CS đó sản xuất.
Các CS vi phạm có báo cáo kết quả thu hồi và tiêu hủy sản phẩm về Sở Y tế không? “Có CS báo cáo, nhưng có CS không báo cáo” - ông An nói. Khi chúng tôi hỏi những CS nào không báo cáo thì ông An bực mình: “Làm sao tôi nhớ hết được?”. Khi một phóng viên khác đặt tiếp câu hỏi có cách nào kiểm nghiệm nhanh hơn không, ông An nói: “Vậy anh kiến nghị cho tôi làm cách nào kiểm nghiệm nhanh đi”. Ông An còn nói rằng: “Anh có biết nguyên tắc thanh tra không? Chúng tôi phải đợi xem CS có khiếu nại kết qủa xét nghiệm không chứ! Thời hiệu khiếu nại là ba tháng”.
Theo ông An, cái khó cho ngành y tế hiện nay là TP.HCM chưa có một phòng kiểm nghiệm thực phẩm đạt chuẩn và có tính pháp lý cao nhất để kết luận và công nhận kết quả kiểm nghiệm nào chính xác và kết quả nào không công nhận. Ngay cả câu hỏi hiện nay TP.HCM có bao nhiêu CS sản xuất nước tương, ông An cũng nói là thống kê năm 2003-2004 có khoảng 70 CS nhưng đã giảm nhiều rồi, còn chính xác bao nhiêu CS thì ông chưa nắm được.
Ông An cũng cho rằng việc thu hồi nước tương có chứa chất 3-MCPD không đơn giản. Vì khi lấy mẫu kiểm nghiệm một lô nước tương của CS sản xuất nào đó thì thanh tra không dám niêm phong lô hàng của nhà sản xuất vì chưa biết chất lượng thế nào. Thông thường phải sau 2-3 tuần gửi mẫu mới có kết quả kiểm nghiệm. Vì vậy, khi có kết quả kiểm nghiệm thì hoặc là lô nước tương đó đã được bán hết hoặc đưa đi khắp nơi tiêu thụ rồi.
Thời gian qua, mỗi khi phát hiện cơ sở nào vi phạm, sở đều có xử phạt. Tuy nhiên, luật có những bất cập mà nhiều khi ngành y tế không thể làm khác được. Có những cơ sở vi phạm nhiều lần, ngành y tế rất bức xúc, rất muốn đóng cửa nhưng không thể vì luật qui định rất rõ họ sai phạm thế nào thì mới đóng cửa được.
Còn vấn đề vì sao vừa qua chưa công khai thông tin thì ông Dũng cho rằng không phải ngành y tế không muốn công bố mà phải xem lại qui định, vì có thể nếu công bố không đúng luật lệ thì không khéo ngành y tế lại bị khiếu nại. Liệu những lời giải thích này có đủ sức thuyết phục người dân?
Có thể nói, sự ém nhẹm thông tin lâu nay, nếu có "bảo vệ" ai đó thì cũng chỉ là "quyền lợi" của một số DN vi phạm, trong khi 84 triệu người dân - 84 triệu NTD lại bị đặt ra bên lề, bị xem nhẹ!
Chúng ta đã có được bài học quý giá qua các chiến dịch phòng, chống cúm gia cầm. Chính phủ đã kiên quyết tiêu huỷ gia cầm khi phát hiện các ổ bệnh. Chính với ý chí cao xuất phát từ tinh thần bảo vệ sức khỏe và sự sống của toàn dân là hàng đầu như vậy mà VN đã trở thành điển hình số một thế giới về phòng, chống cúm gia cầm hiệu quả, được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đánh giá cao.
Và mới đây, ngày 9/5, Chính phủ đã ban hành Nghị định 75/CP quy định về việc phải công khai sự cố máy bay. Điều này cho thấy một nhận thức mới của Nhà nước trong chủ trương minh bạch thông tin vì quyền lợi của NTD.
Riêng về VSATTP, ngày 22/5/2007 Phó Thủ tướng Nguyễn Sinh Hùng cũng đã có công văn yêu cầu Bộ Y tế chỉ đạo các cơ quan chức năng cung cấp cho báo chí đầy đủ kết quả kiểm định VSATTP. Vấn đề còn lại là các cơ quan chức năng của ngành y tế có chấp hành nghiêm chỉnh việc này? Số lượt đọc:
768
-
Cập nhật lần cuối:
25/05/2007 01:26:33 PM 
Ý kiến của bạnTừ 28/6/2008: Đánh thuế nhập khẩu phôi thép 10%25/06/2008 05:00' AM Theo Bộ Tài chính, từ ngày 28/6/2008 tới sẽ nâng mức thuế nhập khẩu đối với mặt hàng sắt, thép thuộc phân nhóm 7204.50.00.00 và thuộc các nhóm 7206, 7207 (phôi thép) 0% ở mức hiện tại lên mức 10%. Vàng đột ngột giảm giá mạnh!24/06/2008 01:15' PM Nếu ngày hôm qua (23/6), giá vàng trong nước chỉ giảm nhẹ và kết thúc ở mức 18,750 triêu/lượng (mua vào) - 18,790 triệu/lượng (bán ra) thì phiên sáng nay (24/6) giá vàng đột ngột giảm mạnh 200.000 đồng/lượng và đang ở mức 18,550 triệu/lượng (mua vào) - 18,600 triệu/lượng (bán ra). Bảo đảm đủ xăng dầu cho thị trường trong nước24/06/2008 10:14' AM Văn phòng Chính phủ đã thông báo một số ý kiến chỉ đạo của Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng về việc điều hành kinh doanh xăng, dầu và một số mặt hàng thiết yếu khác. Giảm thuế thu nhập doanh nghiệp xuống còn 25%24/06/2008 05:38' AM 93,91% đại biểu Quốc hội đã thông qua mức thuế mới là 25% thay cho mức thuế hiện hành là 28%. Theo UB Thường vụ Quốc hội, việc giảm thuế suất này sẽ tạo môi trường kinh doanh thuận lợi, góp phần thu hút đầu tư trong nước và nước ngoài. Đây cũng là định hướng trong Chiến lược cải cách thuế đến năm 2010. Giá vàng trong nước: “Lạc nhịp” với thế giới!23/06/2008 05:21' PM Bất chấp giá vàng thế giới tiếp tục nhích lên sau khi tái lập mốc 900 USD/oz vào cuối tuần trước, giá vàng trong nước ngày đầu tuần này vẫn giảm nhẹ. Giải pháp “cứu” nền kinh tế!23/06/2008 04:08' PM Hiện nay, nền kinh tế Việt Nam đang phải đối phó với nhiều thách thức: cán cân thanh toán khó khăn, dự trữ ngoại hối sụt giảm, lạm phát, nợ xấu…Trước tình hình đó, giải pháp mở ROOM cho nhà đầu tư nước ngoài đã được nhắc đến như là giải pháp cho thị trường chứng khoán, nhằm góp phần giải quyết nhiều vấn đề của nền kinh tế. Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng thăm chính thức Hoa Kỳ23/06/2008 03:12' PM Chiều Chủ nhật (22/6) giờ địa phương (4 giờ sáng 23/6, giờ Hà Nội), Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng và Đoàn cấp cao Chính phủ Việt Nam đã đến thủ đô Washington DC, bắt đầu chuyến thăm chính thức Hợp chúng quốc Hoa Kỳ. Tin khác: Hôm nay, vàng lên sàn25/05/2007 05:29' AM Hôm nay (25/5), sàn giao dịch vàng đầu tiên được khai trương tại 29 Lý Thường Kiệt, quận Tân Bình, TP HCM, do NH TMCP Á Châu (ACB) tổ chức. Sàn giao dịch sẽ tạo ra một sân chơi cho những người muốn bảo hiểm rủi ro hoặc tìm chênh lệch giá vàng. Qua vụ việc Lilama Land: Nhà đầu tư bảo vệ mình cách nào?24/05/2007 04:21' PM Sự kiện Hanoi Land huy động vốn cho Lilama Land mà không có sự chấp thuận hay uỷ quyền của Lilama Land một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh tỉnh các nhà đầu tư. Ký thỏa thuận "Tiếp sức mùa thi 2007"24/05/2007 03:47' PM Hôm nay (24/5), tại Hội trường TƯ Đoàn TNCS Hồ Chí Minh, lãnh đạo Bộ Giáo dục và Đào tạo, Trung Ương Hội Sinh Viên Việt Nam, Báo Thanh Niên và Công ty CP SX-TM Thiên Long đã cùng ký kết Thỏa thuận bốn bên trong việc tổ chức và thực hiện chương trình Tiếp Sức Mùa Thi năm 2007. Cổ phần hoá Cty Hacinco: Doanh nghiệp vẫn phải chờ24/05/2007 05:35' AM Cổ phần hoá Cty Đầu tư xây dựng số 2 Hà Nội (Hacinco) thuộc TCty Đầu tư và phát triển nhà Hà Nội vướng ở đâu? Đây là nội dung đang được một nhóm cổ đông của Cty gửi tới Tổ Công tác thi hành Luật DN và Luật Đầu tư của Chính phủ xem xét đưa ra kiến nghị xử lý thích hợp. Việt Nam - Hàn Quốc: Tiềm năng thu hút đầu tư23/05/2007 07:56' PM Sau khi thiết lập quan hệ ngoại giao vào năm 1992, mối quan hệ giữa Hàn Quốc và Việt Nam đã phát triển nhanh chóng và toàn diện trên mọi mặt. Hàn Quốc hiện đứng thứ ba về đầu tư trực tiếp vào Việt Nam với 1.236 dự án, tổng vốn đăng ký gần 7,8 tỷ USD và đứng thứ 6 trong số các nước nhập khẩu hàng hoá... Phát hành trái phiếu doanh nghiệp: Cần 4 điều kiện23/05/2007 05:07' AM Phát hành trái phiếu được các DN nước ngoài sử dụng là kênh huy động vốn hiệu quả bên cạnh việc phát hành cổ phiếu. Tuy nhiên, tại thị trường Việt Nam, kênh huy động vốn này lại chỉ được Chính phủ và một số DN có quy mô vốn lớn sử dụng. Tổng Giám đốc Citigroup - Charly Madan đã có một số nhận xét khả quan về tiềm năng phát triển của thị trường này. Đánh giá Luật doanh nghiệp và Luật Đầu tư 2005: Nhiều vướng mắc22/05/2007 09:49' AM Sáng nay (2/5/2007), VCCI phối hợp với Tổ công tác thi hành luật doanh nghiệp và GTZ tổ chức hội thảo: “Luật doanh nghiệp 2005, đánh giá thực tế triển khai và kiến nghị các giải pháp”. Chúng tôi xin giới thiệu ý kiến của một số doanh nghiệp và các chuyên gia về vấn đề này. |
